Exemples de sujets de technologie et gestion
PREMIERE BAC CSR
PREMIERE BAC CUISINE
TERMINALE BAC CSR
TERMINALE BAC CUISINE
Exemples de sujets pratiques :
Sujets proposés par Monsieur Demolis, Lycée Savoie Léman
Exemples de PPAE :
Les PPAE sont des séances pédagogiques permettant de mettre les élèves en situation d'apprentissage et de réflexion.
Atelier expérimental le foisonnement.pdf,
Atelier expérimental le nappage des buffets.pdf,
Atelier expérimental les émulsions.pdf,
PPAE-CAFE.pdf,
PPAE-MIGNARDISES.pdf,
PPAE-SAUCE.pdf
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