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Bac Pro

Documents académiques

 

Exemples de sujets de technologie et gestion

PREMIERE BAC CSR

PREMIERE BAC CUISINE

TERMINALE BAC CSR

TERMINALE BAC CUISINE

 

 

Exemples de sujets pratiques :

PREMIERE BAC CSR

 

PREMIERE BAC CUISINE

Sujets proposés par Monsieur Demolis, Lycée Savoie Léman

TERMINALE BAC CSR

TERMINALE BAC CUISINE

Exemples de PPAE :

Les PPAE sont des séances pédagogiques permettant de mettre les élèves en situation d'apprentissage et de réflexion.

Atelier expérimental le foisonnement.pdf,

Atelier expérimental le nappage des buffets.pdf,

Atelier expérimental les émulsions.pdf,

PPAE-CAFE.pdf,

PPAE-MIGNARDISES.pdf,

PPAE-SAUCE.pdf

 

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