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Début  Hôtellerie-Restauration et Tourisme  Voie professionnelle  Bac Pro  / Famille des métiers de l'Hôtellerie-Restauration

Auteur : Renaud Taltavull    Date : 18/01/2021

Début  Hôtellerie-Restauration et Tourisme  Voie technologique  Hôtellerie-Restauration  BTS Management en hôtellerie restauration - MEHMS  / Base commune de sujets d'oral en mercatique

Les sujets pour préparer les épreuves d'entrainement oral U32

Auteur : Lionel Bozon    Date : 04/12/2019

Début  Numérique  Veille sur les TICE  / Overlook Hotel : un escape game pour les formations en hôtellerie-restauration

Overlook Hôtel est un jeu d’évasion pédagogique conçu pour les filières bac technologique sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration et BTS Management en Hôtellerie Restauration. Ses objectifs : faciliter l’ intégration des élèves passerelles en première STHR et favoriser la cohésion de classe, notamment en première année de BTS. Cet Escape Game sollicite largement le travail collaboratif mais aussi la révision ou l’acquisition de connaissances de différentes disciplines et l’utilisation d’outils numériques. Son scénario est ...

Auteur : Sylvie Pommier    Date : 15/02/2019

Début  Hôtellerie-Restauration et Tourisme  Voie professionnelle  Bac Pro  / Outils pédagogiques

Savoir travailler en équipe, se baser sur des progressions communes, travailler en coanimation sont des pratiques indispensables afin que nos formations en hôtellerie restauration soient cohérentes et innovantes. Il ne faut pas perdre de vue que toutes les compétences doivent être abordées en 3 années de formation. Merci à tous les enseignants qui participent la production de documents pédagogiques. Pinot Astrid OUTILS PEDAGOGIQUES :  Voici quelques outils simples qui pourront vous aider dans la mise en oeuvre d'un plan global de formation 1. BELLABARBA MOUTIERS 2016....

Auteur : Patrick Leynaud    Date : 20/03/2016

Début  Hôtellerie-Restauration et Tourisme  Voie professionnelle  BP  / Ressources par diplome

Présentation des nouveaux BP Cet espace est dédié aux documents nationaux réalisés par la 17ème CPC, le 9 décembre 2014. Nous comptons sur votre collaboration pour compléter ces informations par vos propres documents : Evaluations, témoignages, méthodes pédagogiques, innovations, ... Rectification : janvier 2016 Suite à notre rencontre du mois de mars 2016, veuillez trouver de nouvelles informations, fichiers, ci dessous. Je vous remercie pour ces échanges constructifs et reste disponible pour répondre à vos intérrogations. ...

Auteur : Patrick Leynaud    Date : 24/08/2015